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董師傅冷哼：“你還是算算你的成本有多高吧？又是生薑又是紅棗的，豬骨雞蛋也用去了不少！面是做得好喫了，那料是用的真實的啊！這還有利潤嗎？”
“有，當然有。”餘晚也計算過，“如果沒有利潤，我們辛苦這一中午豈不是白做了？”
“就算是有利潤，那也不會很高。”
“我們走薄利多銷的路子吧！”餘晚說道，“如果我們把成本壓得太狠了，那做出來的東西就會比較差！你看每天喫的人就是那麼多，食堂的窗口這麼多競爭這麼大，如果我們不拿出點實惠又好喫的東西給大家，就留不住顧客！”
閆桂玲十分贊成餘晚的話：“對對對，一點都沒錯！年輕人的思路現在比年紀大的人還要清晰呢！”
“哼。”董師傅見自己受到了冷落，見解也不被閆桂玲採納了，心裏更是憋悶得慌了，“行，那你就一直這麼做下去，可千萬別偷工減料，要不然，以後你準不行！”
餘晚明白他的意思。
他那意思是嫌棄餘晚現在給得太實惠了，利潤空間小。一開始就做得這麼滿，日後就沒有浮動的空間了。
“董師傅，要想把生意一直都紅火，那就要一直都保證質量纔行！就算是日後我們擁有了很多顧客，也不能想着爲了提高利潤壓縮成本，否則，長久不了！這其實也算是可持續發展的一種策略吧。”
