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母jī當然是買回來養着下蛋的,爲了長遠打算,還要照顧眼前的伙食,張氏拿着那枚半兩錢簡直是絞盡腦汁了。
豬肉則是用來喫的,不過現在沒有冰箱,肉不能久放,所以張氏打算把豬肉晾曬風gān,這就可以存放得更久一點。
脯炙肉有點類似後世的叉燒肉,是把肉用飴糖,蜜汁跟豆豉醃製之後烤熟,普通人家不會費力氣和那些調料去擺弄,更窮的也喫不起,外面倒有得賣,不過價格貴,所以張氏也就買了三兩回來嚐嚐鮮。
劉楠去鄉學裏上課了,家裏就剩三個小女孩,張氏切了三小塊肉給她們解饞,劉婉和劉妝喫了之後,眼睛簡直離不開那碟脯炙肉了,張氏被她們看得都有點發憷,趕緊將肉放在更高的地方,免得家中兩個男丁還沒回來,肉就被偷喫光了。
劉楨嚐了一下,也覺得味道很不錯,起碼不輸給後世的蜜汁叉燒肉,而且這個時候一點都沒有環境污染,動物們在綠色生態下成長,沒激素沒農藥,肉本身的香味被蜜汁等調料激發出來,入口更加滑嫩鮮甜。
看來喫貨民族就是喫貨民族,美食文化源遠流長,就算是在兩千多年前,只要有錢,就不愁沒有好東西喫。
劉楨心想:爲了我們未來幸福的喫貨生涯,老爹,你要加油賺錢啊!
劉遠沒有辜負女兒的期望,求盜這份差事簡直像是爲他量身定做的,北肆亭不大,彼此都是鄉里鄉親,哪來那麼多jī鳴狗盜的事情,於是劉遠的大部分時間都用在人際關係上了,每個月的俸祿也有一半被他拿出來用在同僚和朋友身上,花錢大手大腳,比以前有過之而無不及,張氏爲此抱怨了不知道多少回。
但這樣做的好處不是沒有,劉遠以前好逸惡勞的名聲漸漸消失,現在北肆亭的人都說劉家大郎豪慡任俠,就連出了名難相處的北肆亭長也跟他稱兄道弟,jiāo情莫逆。