第92章
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哦，除了那羣傻乎乎的學生們，像一個個傻狍子，毫無危機意識，還探着腦袋往自己這邊瞧，一副看熱鬧的樣子。 有幾個離得近的選手，一看這裏的選手居然和評委認識，當場心態便被影響，有些患得患失，迷茫起來。 好在評委羣裏還有一個更迷茫的—— 包西西四處閒逛，隨機發出哇的聲音:怎麼中式麪點刀功還能這麼考？ 對於包西西而言，她的饅頭包子，最多就是切切面團，剁剁餡，甚至現在剁餡都被機器代替了。 可是人家這刀功可不一般。 最基礎的刀功，人人都很熟練。在包西西眼裏，就是花樣百出地把麪糰們分開:以自裏向外慢慢推切；自上而下迅速剁下；不切斷推刀成劑。兩隻手有節奏地咚鏘咚鏘，現場彷彿在演奏音樂。 要說這個技術，包西西還能算熟練，能夠進去濫竽充數的話，下一個可就不行了。 手工雕荷花，你看過嗎？ 胡蘿蔔做花心，白蘿蔔做花瓣，各人手法各不相同，但都美極了。 包西西向吳家姐弟倆看去，果然兩個孩子傲氣有傲氣的資本，同樣是做手工雕刻荷花，他們比旁人更是精緻了三分。 青蘿蔔做花心，胡蘿蔔切絲，粘上芝麻碎末之類，環貼於青蘿蔔，胡蘿蔔絲顫顫巍巍的，一抖一抖，不時還能抖落一兩顆小花粉。而雕刻出來的白蘿蔔花瓣，吳家姐弟還用了粉色勾勒邊緣，使得這荷花更多了三分嬌豔。 不過…… 包西西來做評委之前，也算臨時抱佛腳突擊了一些麪點知識，怎麼麪點刀功做成蘿蔔開會了呢？ 按捺不住心中的疑惑，包西西輕聲問:“這考覈的是麪點刀功中的……” 胡老頭笑了笑，他知道包西西對這職業也是一知半解，乾脆趁此機會，對着攝像頭娓娓道來:“麪點源遠流長，甚至能追溯到新石器時代。一直以來，它們都很貼近我們種花家百姓的生活，誰都離不開他們。包捏技法是我們的主要手段，可是如今時代在發展，中式麪點的手上功夫既要有揉搓捏，又要能在刀上下功夫，這才能走得更遠啊！” 吳茹忍不住偷偷吐槽:“你就說考別的考不出花頭精，整點新奇的提高收視率來得了唄！” 這小姑娘嘴巴可真不帶把門的……包西西眼角抽搐，不敢回頭看胡老頭的表情。 還好，刀功只是初試的一部分，一個多小時結束後，就是傳統的基本功了。 包西西看着工作人員把那一朵朵荷花撤了下去，忍不住拉住一個人問:“這東西你們拿下去……蒸了喫？” 也不對啊，這些蘿蔔一蒸，不賊難喫？ 工作人員喫驚:“你沒看到他們都是拿502粘的？這玩意可不能喫啊。” 我說呢！他們人手一個小瓶神祕兮兮的，包西西還以爲是什麼絕密配方超強力的漿糊呢！得，原來還得502，真是大巧若拙啊。 “那你們這些拿下去不會扔掉吧？”雖然都是些蘿蔔，可是經過這羣大廚們的手，已經美得像藝術品，就這麼扔進垃圾桶，實在讓人心疼。 “不會的，”工作人員友善地笑笑，她還從來沒見過這麼關心的評委，“我們會有個展出的地方，明天會對市民開放，還會抽一朵給幸運兒帶回家呢！” 包西西聽得心動:“那剩下的荷花……我可不可以……我正好能……” 兩天后，包老闆饅頭鋪掀起了一股購買高峰:一次性消費滿30元，送麪點大師賽大廚手作荷花一朵！ 別說，502現代科技就是□□哈，兩天以後的蘿蔔荷花，還是如此的□□！ 薅羊毛的水平，包老闆不遜色於君飛羽做中間商賺差價的水平。 不過這也是後話了，眼前的包西西，還在認真觀摩 道歉歸道歉, 抄襲這事，也是要重視的。 仗着帶資進組狐假虎威的包老闆，在兩人誠心悔過不該浪費糧食以後，又找來導演, 要來了監控。 調監控這一招, 包西西已經用得滾瓜爛熟了。她這輩子做過最正確的投資之一, 就是在自己的小店裏裝上監控，從而有圖有真相, 避免了許多煩惱。
