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衆人紛紛離去後，掌櫃趕忙吩咐夥計關上門，接着小跑到毛小方和宋子龍身前，擦了擦額頭的冷汗，拱手致謝道：“多謝兩位出手相助。”
毛小方解除警惕，環視四周後，將碗裏的指頭拿給掌櫃看，質問道：“這到底是怎麼回事？”
掌櫃一看到碗裏的指頭，面露畏懼之色，往後退了幾步，茫然地搖了搖頭：“我不知道啊，豬肉都是早上送來的，並未摻雜其他東西。”
宋子龍覺得掌櫃不老實，語氣加重了幾分，喝道：“指頭就在這裏，你一句不知道就想撇清關係，真當我們警察是喫閒飯的嗎？”
掌櫃無奈地跺了跺腳，讓一個店夥計去廚房，把廚子老張叫來。
老張三十來歲，在合興樓幹了七年，爲人老實憨厚，只是身體肥胖，滿臉油光。
他帶着彌勒佛般的笑容，緩緩走到掌櫃身前，抱拳說道：“掌櫃，找俺啥事？”
掌櫃瞪了老張一眼，直接把碗放在桌上，“你看看這是什麼！”
老張定睛一瞧，碗裏的叉燒包中竟有一節指頭，頓時臉色大變，急忙搖頭：“不是俺弄的，俺可沒有殺人啊。”
