第31章 胡辣湯 (第3/9頁)
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接着開始做油辣子。
先把幹辣椒磨成粉，跟白芝麻拌在一起，加點她自制的大料粉。
豬油燒得滾燙滾燙的，滋啦一聲潑上面，那香氣撓的一下就上來了。
“好香！”葉錦兒直抽鼻子。
“這辣子下飯一定很好喫。”杜氏直咽口水。
葉老太心疼壞了：“這油跟不要錢似的，當然會好喫。”
葉採蘋又開始洗面筯。
“這個是米粉還是麪粉？還能這樣洗？”韋氏道。
葉採蘋說：“這是做麪筋，北方那邊的小喫。”
葉採蘋不知道周朝的北方有沒有面筋，但先糊弄着，畢竟消息閉塞，沒人知道真實情況。
