第19章 (第3/7頁)
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沈梨做的第一道菜是爆炒八爪魚。
此時陸景川已經把八爪魚用粗鹽醃製好了，並且用清水洗的乾乾淨淨，白白嫩嫩了。
沈梨先是用熱水將這些八爪魚還有其餘的海鮮用熱水焯一下，然後撈出來，倒掉鍋內這些水後，她起鍋燒油，放上蔥薑蒜，洋蔥，紅色的小米辣，將熱油炒出香味來。
焯水後的八爪魚倒入油鍋內，她撒上了生抽，蠔油，老抽，一點點醋。
隨後，沈梨將八爪魚爆炒，纖細的胳膊掄着鐵鍋在煤氣竈上轉圈圈，確保鍋內每一個角落裏的章魚肉都受熱均勻。
漸漸的，白白嫩嫩的章魚被炒成了醬香色，等火候到了，就該出鍋了。
出鍋後，沈梨撒上了切好的小蔥花，就這樣，一盤熱氣騰騰的爆炒八爪魚出鍋了！
一旁的陸明輝有些忐忑的走到廚房裏，見到忙碌的沈梨，他小聲道，“我……我端菜。”
“好。”沈梨點點頭準備炒第二道菜。
