第195章 (第4/9頁)
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今兒個晨起屬下路過早市的時候，見有嬸子新擺了攤，滿滿當當的八大屜子全都是這口味的燒麥，我想着大人指定喜歡，於是買了這許多。”
這野山菌鮮蝦味的燒麥，是裴承韞小時候最喜歡的喫食，
母親念着他歡喜，幾乎每隔幾日就會做一頓。
自從母親失蹤後，裴承韞就再也沒有嚐到過這般口味。
野山菌和鮮蝦都是腥味極重的食材，處理不好一口咬下去唯餘腥味，甚至催人作嘔。
要想將腥味掩蓋住，就得在這兩味食材的處理手法上下大功夫。
那些在早市上賣早膳的小販都是賺個餬口錢，去光顧他們攤位的多半也是平民百姓。
早膳製作的工序一旦繁雜，價格會跟着抬高，原先買三四個價格只得買一個，百姓們嫌貴不會光顧，自然也就沒人做這出力不討好的事兒。
後來裴承韞也嘗試過許多次自己製作，
但味道也都是不盡如人意，到底是比不上母親的手藝。
