第56章 (第2/13頁)
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“成,那咱們開始吧!”
“要不豆角也做成拌涼菜吧!”
主要是這茄子豆角想要做的好喫,關鍵在於捨得放油。
但這顯然不現實啊!
那就茄子蒸熟,豆角煮熟。
然後準備蒜末和辣椒,知青點雖然沒啥調味料,但鹽和醬油還是有的,這些也夠了。
“你看,茄子熟了之後撕成條,豆角撈上來過水切成段。”
“鍋裏擦一點油,辣椒放到進去一翻炒就加入適量水,然後把這辣椒水澆到茄子土豆上,加入鹽和醬油,翻拌均勻,等沒那麼熱了,最後放入蒜末,或者不加都行。”
“夏天配着糊糊喫很適合。”