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他實在是不太理解,只是他站在這裏倒顯得有些格格不入。
於是問道:“這些肉有什麼區別麼?”
陸以珊耐心的跟他解釋:“做紅燒肉的話,需要用到五花肉,而且必須要很新鮮口感纔好,我剛剛在看,哪些肉會新鮮一點。”
霍銘辰又問:“那怎麼判斷肉是否新鮮?”
“那這個就簡單了,主要是看肉的顏色和層次,新鮮五花肉的顏色應該是鮮紅色或粉紅色的,如果顏色泛黑或者泛白,哪怕是紅色的,也可能不新鮮,而好的五花肉,肥瘦分層比較清晰,比例接近,口感也會恰到好處。”
話落,霍銘辰看着陸以珊的眼神再次發生了變化。
他輕言道:“原來做飯還有這麼多的講究。”
陸以珊見他像個好奇寶寶,忍不住笑了起來:“那可不,做飯的學問可多了。”
霍銘辰看着她的笑容,在喧譁的菜市場竟顯得十分恬靜,不由得有些失神。