第150章 (第1/8頁)
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金嫂子就拿了兩塊乾淨的紗布，和兩個乾淨的湯碗出來，分成兩份，給葉舒一份：
“來，把這些放到紗布上，然後過濾出汁液。”
“然後倒進鍋裏大火燒開轉中火再不斷的攪拌，這個時間有點長，等到可以掛起了，再轉成小火，這個時候就要不斷地攪拌防止糊鍋，等差不多成型了，就可以盛出來放在玻璃瓶裏了！”
葉舒聽完，問道：“這個是不是麥芽糖啊？”
金嫂子點頭：“對！就是麥芽糖！咱們海島上條件簡陋做不了糖瓜，也沒法去供銷社買糖瓜，就只能自己動手做了！這個麥芽糖也粘牙粘口！一樣的！竈神爺都喜歡！”
“不過最後炒糖你得回家去自己的竈上做，這樣纔是對竈王爺的誠心！”
葉舒聽着她說的這些講究，臉上笑的真心實意，但心裏卻有些感慨。
再過兩年，這個海島上恐怕就沒人再搞這些民俗風俗，也沒人再說這些講究了！
因爲，很有可能在小年夜這一天，家裏炒個麥芽糖，或者喫個糖，都會被戴上封建迷信的帽子！
葉舒謝過了金嫂子，端着已經過濾好的一湯碗發酵好的麥芽糯米汁回了家，然後趕緊按照金嫂子教的辦法開始操作。
