第22章 管家，席永安 (第4/6頁)
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依依不由得看向了自家小姐，結果就是三百兩五十錢。
“答對了。”顧念笙道，“不過做掌櫃，光會算賬可不行。”
“姑娘請說。”
“上菜後，若是客人說飯菜裏有蟲子，如何處理？”
“道歉，派人重新準備一份，再加送一菜。”
“上菜後，客人再說飯菜裏有蟲子，如何處理？”
“蓄意找茬，當着其他人的面說明原因，找出問題癥結，趕出去。”
“上菜後，客人明面上沒說，卻出去敗壞名聲，又當如何處理？”
“查清底細，散佈擴大謠言。”席永安道，“這種事情一般是競爭的其他酒樓刻意爲之，只要找出弱點放大，在備受關注時重創他們。”
顧念笙脣角微勾，這席永安看起來文質彬彬，不像是個圓滑之人，可做掌櫃，圓滑就是一要素。
