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老神仙跟張塞越聊越投機,品了一口五糧液,唱戲般吟誦道:“早上喝酒迎朝陽,中午喝酒鬥志昂,晚上喝酒睡的香,半夜喝酒訴衷腸。小張,你知道這其中的意境嗎?”

“意境倒是有,不過我怎麼覺着這裏意境不主要,主要的是表達酒跟人密不可分,助推氣氛呢?”張塞現在跟老神仙混熟了,也不是唯唯諾諾,說出了自己的見解。

老神仙滿意地點頭道:“嗯,有道理,你小子的悟性果然不是一般的高。在咱們華夏大地,喜事有酒,喪事有酒,出征有酒,班師有酒,勝利有酒,砍頭有酒,聚會有酒,離別有酒,節慶有酒,祭祀有酒,得意有酒,失意有酒。關鍵時刻酒還可以救命。

晚清時鬧鼠疫,我祖上把自家燒鍋的酒從頭灑到腳,給自己消了毒,一路狂奔,才逃出鎮子,來到此地。一路飢寒交迫,到此處就暈了過去。後來不知道被哪位恩公救了,醒來時發現自己躺在一個坑裏,身上那股酒味經過一路顛沛流離,沒有散去,反而更濃重了。

於是先祖守着這個坑,建起了第一個燒鍋窖池。祖上逃出來時還帶了一塊窖泥,就用這塊窖泥抹的窖池。在他看來,此舉有生生不息之意。這個窖池就是現在廠裏的百年窖池。對,就是你們一車間的那個供起來的古董窖池。別看那個窖池最小,除了修繕可是百年沒變過,有靈性。雖然出來的酒量少,但都是精華,作爲基酒那可是不可多得。當然了,後面這些你都知道了。”

張塞就跟個愛聽故事的孩子一般,靜靜聽老神仙講着。“老神仙,那您是濱江酒廠創始人趙佔山先生的後人?”

“多新鮮呢,你看,這是我先祖的照片,你在廠史介紹裏應該見到過。你看,跟我對比一下,是不是很像?”老神仙拿出一張古舊黑白照片,讓張塞仔細對比。

張塞一見,就知道老神仙所言非虛,“果然是龍生龍,鳳生鳳。”恭維了老神仙一句。

這老神仙果然是濱江酒廠創始人趙佔山的後代,酒廠在趙家人的辛勤經營下越幹越紅火,三四十年代成爲濱江最大的白酒廠。後來酒廠經歷了公私合營,國營,改制,最後賣給了現在的宋總。雖然歷經波折,但趙家作爲技術人員在酒廠還是有一席之地。特別是老神仙,對酒太瞭解了,酒的分類,香型,特點,歷史都一清二楚,關鍵是守着這個大酒博物館,國內外名酒嚐個邊,上手入口經驗在國內無出其右。博物館裏沒有的酒怎麼辦?買啊!酒廠公費購買!有老神仙這位大神在,就算是錢院長這麼猛的角色,在拼酒一道上也就是點到即止,也不敢太過造次。

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