16 小吃摊开起来 (第3/10页)
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用的是委托强娃买的真土鸡蛋，鸡蛋黄是金黄金黄的，一个七毛钱呢，每一份都会放一个，看着就是好东西，真材实料。
骆一航鸡蛋先搅开，然后掀开保温桶盖子，一股凉气涌出，这是精心准备的重头戏，也是提升仪式感的秘密武器。
透过玻璃，可以清楚看到保温桶里是一桶冰水，水面上浮着厚厚一层冰块，冰水里还飘着许多嫩绿嫩绿的薄荷叶子。
很好看，很特别，也很像秘密配方。
冰块是从强娃那冻的，薄荷叶是在花市买的留兰香盆栽，剪下来洗干净丢冰水里的。
冰水泄的面糊，能增加蓬松感，使炸物口感更丰富，这是骆一航从网上学来的窍门。
至于薄荷叶则没啥作用，就是好看，显得有格调。
骆一航抄起水舀子，盛起一勺冰水浇下去，筷子飞快搅动，面粉和鸡蛋液融进冰水，变成稀糊糊。
最后再撒点盐又搅和几圈。
面糊完成，骆一航抓起一把洗好的花椒芽扔进盆子，沾满面糊。
