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釜是戰國至兩漢的常用器皿，其形狀類似後世的行軍鍋，圓底無足。
貴族官員，用的是青銅釜，而平民百姓，一般是以陶製釜。
張越家的這個釜，自然是陶製，有些易碎，必須輕拿輕放。
將釜放到竈上，張越就從水缸裏舀來清水，倒入釜中，然後取來一個搪瓷碗，將雞蛋打進碗裏，放一點點鹽，用筷子使勁攪拌。
等鍋中的水稍微燒開，便倒入一部分到碗裏。
繼續用筷子攪拌，感覺攪拌的差不多了，便將碗放入釜裏，取來另外一個稍微大點的碗蓋上。
只須稍等片刻，一大碗好喫的雞蛋羹便可新鮮出爐。
可惜沒有芝麻油，不然肯定更香！
不過，也沒關係了。
嫂嫂與柔娘醒來，一定會非常驚喜！
