第118章 算賬 (第1/4頁)
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接過母親遞過來的筆記本，徐大鈞回想着上一世的記憶，也結合着這幾天連考察帶打聽得來的信息，對照着母親列的菜單開始仔細的看了起來。
一份辣炒土豆絲三塊錢，一份幹炸裏脊七塊錢，一份紅燒獅子頭八塊錢，一份西紅柿炒蛋四塊錢，一份熗牛肉絲七塊錢，一份芋頭燉五花肉五塊錢……
再往下看水餃，都是按照一份三十個來算的，按照母親和大伯母他們包餃子的大小習慣，這一份足夠一個正常飯量的男生喫一頓了，也還行，而且母親還特別標註了，考慮到飯量小一些的女生，也可以只要半份的。
白菜豬肉餡兒，和韭菜雞蛋餡兒的水餃價格一樣，都是一份三塊錢，韭菜肉三鮮的因爲裏面會添加一整個鮮蝦仁，每一份則是四塊錢，鮁魚餡兒和黃花魚餡兒的水餃則是定價在了五塊錢一份，最貴的就是墨魚餡兒和大蝦餡兒的，分別定價在了六塊錢和七塊錢。
這個大蝦餡兒的和前面那個韭菜肉三鮮裏都有鮮蝦，區別則在於，大蝦餡兒中的蝦是主料，所以個頭更大，大到足夠撐起整個水餃。
至於酒水的價格則是跟隨市場，在市場零售價格基礎上統一上浮百分之三十，當然這個上浮幅度也只是現在，隨着經濟快速發展，物價上揚，這個加價幅度也會隨之提高的。
不過，按照徐大鈞對客戶羣體的定位主要是在校大學生來說，最主要的酒水品類還是桶裝扎啤，大衆化的二鍋頭白酒以及碳酸飲料。
認真的看完，徐大鈞笑了，對父母說道：“爸媽，你們這個定價已經很好了，我只有一個建議，咱可以每天推出一個特價菜，只要消費滿十元就能以一塊錢的代價買到這個特價菜，這樣既能在開業前期迅速拉到客源，也能留住一大部分回頭客。你們覺得如何？”
