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滷的下水撈出,顏色已經很深了,王小帥點點頭,拿起大腸湊進鼻子一聞,嗯,不錯,到位!

當下全部撈出來放涼,一會兒再切,現在燙手。

起鍋燒油,幫忙的村婦們一看,這樣太奢侈了,也就王小帥,換做自己肯定是不捨不得這麼放油的。

生活在後世最安穩的時代,王小帥從小就聽父輩們說,幹活幹得多,喫得多,也容易餓,總結起來就是油水太少。

本來王小帥還將信將疑,直到自己上班以後,食堂做飯阿姨不知道是因爲節省慣了,還是因爲老闆打過招呼,油沒上菜,大家喫過飯還沒到下一頓飯點,很快就餓了。還都是坐辦公室的,無論男女都在喊好餓。

對於村民而言,即便今天菜的品種不夠多樣,但至少王小帥不會讓大家餓肚子。

切好的筍段往鍋裏倒,雙手拿着大鏟不斷地來回翻炒。重油之下,香味很快散發出來,周圍的人放下手裏的活計不知不覺中都圍了過來。

看到王小帥將備好的肉往鍋裏倒,又舀了幾大勺肥肉菌菇進去,衆人眼睛都跟隨着肉片的上下翻滾而轉動,不知不覺中吞嚥着口水,喉嚨上下動着。

菜出鍋後,王小帥看了看鍋裏的剩油,別浪費了,再舀了兩勺肥肉菌菇進去,再把準備好的幾盆青菜倒了進去,在大火的加持下,雙手不停的翻炒下,很快就出鍋了。

然後放了大半鍋水,繼續燒。

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