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林三娘道：“可是，挖出來的竹筍也不能久放呀，就算放在地窖裏，開了春天氣暖和了，就不經放了。挖出來也是浪費呀！”
甜寶想了想，以前龜爺爺是怎麼說的，哦對了！
“阿孃，冬菇可以曬乾了放着慢慢喫，竹筍也可以呀！咱們將它們切成片，放在院子裏曬乾了收起來，要喫的時候就可以拿出來喫啦！另外還可以醃成酸筍，也是很好喫的哦！而且還特別下飯呢！”
林三娘一聽，眼睛一亮。
甜寶說的不失爲好辦法，都可以嘗試一下。
以前喫不完的青菜蘿蔔，村裏人也習慣了將它們曬成青菜乾、蘿蔔乾，或者醃製成酸菜、酸蘿蔔，好喫又經放。
這個竹筍，應該也是一樣的道理吧！
蘇家人等了一天，到了第二天沒感覺到任何異樣，終於相信竹筍可以美味好喫又不會中毒了。
林三娘趕緊將這個好消息告訴大哥大嫂，於是兩家人又扛着鋤頭砍刀進了竹林，這回還帶了兩個竹筐，將兩個筐子都裝得滿滿的，一家一筐提回了家。
遇到好奇的村民問起，他們也不吝嗇，將竹筍焯水後不會有苦澀味和毒素的好方法告知。
