第199章 (第5/7页)
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“嗯，这味道确实不错，但是我听到过一种另类的解答。”
“这道菜确实是一对夫妻创作，但叫做肺片的原因是因为，最初的原料是牛肉店废弃的边角废料，如牛心、肝、肚、牛肺、及牛肉边角余料等。
这些废料成本低廉，比用牛肉要便宜很多，所以大家也称为‘废片’，叫着叫着就变成了‘肺片’”。
“嗯，确实也有这种说法。”
林寻点点头，关于这种民间菜品往往都会有好几种来源版本。
不过让他感到奇怪的是，齐彬这种富家子弟居然会去了解这些东西。
“‘废片’倒是有一点好处，虽然它比不上牛肉，但是也算是牛肉的一个替补品，但大家条件上来了，肯定还是吃牛肉比较多的。”
“比起‘废片’，我还是更喜欢吃‘牛肉’，林寻你呢？”
齐彬吃了一口就放下了筷子，嘴角依旧挂着标志性的笑容。
