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沃倫·特倫特私人套房的餐廳裏，柯蒂斯·奧基夫享受地吸着雪茄，這是他從阿修羅伊斯·羅斯奉上的櫻桃木雪茄盒裏挑出的一支。雪茄的醇香濃厚，輔以咖啡般香味的路易十三白蘭地讓人感覺醇馥幽鬱。兩者如魚水之歡般地滿足着他的味覺。
沃倫·特倫特作爲東道主，端坐在橡木長餐桌的桌首主位。他的右手邊則是主賓奧基夫。羅斯已經熟練地佈置好了五道珍饈佳餚。多蘿西落座在奧基夫的正對面，東道主的左手邊。她身着緊身黑色晚禮服，愜意地吸着羅斯遞上並點燃的土耳其捲菸。
“哇，”多蘿西食慾大好，“太好喫了，我好像喫了一整頭豬。”
奧基夫溺愛地笑了笑，“確實好喫，沃倫，替我向廚師致敬。”
聖格里高利大飯店現在的所有者，不失風度地微微頷首，“要是知道是你在誇他，他一定會心花怒發。順便說一下，可能你也想知道，咱們這頓在今晚的主餐廳裏也可以喫到一模一樣的呢。”
奧基夫不以爲意地點點頭，他認爲，如果在飯店的主餐廳裏，也是如此菜品繁多、道道精緻的話，就像是把法式鵝肝醬放在了午餐餐桶裏後，又擺上餐桌一樣不合時宜。更說明問題的還有呢——夜幕初垂時，他瞥了一眼聖格里高利大飯店的主餐廳。本來那個時間應該是客流高峰，但偌大的一間飯廳裏上座率竟然還不到1/3。
奧基夫帝國的餐飲是標準化的便餐式，大衆口味、家常菜品。這項飲食政策的制定源於柯蒂斯·奧基夫的經驗之見，他認爲，大衆的口味和喜好都差不多，基本上也就是那幾樣。在任何一家奧基夫連鎖飯店裏，雖然食物烹製也很精心，菜品供應潔淨衛生，但都是一些尋常小菜。美食家在那裏一定會掃興而去的，但畢竟，這樣的人只是沒什麼利潤的少數而已。
飯店大王針鋒相對，“現在可沒幾家飯店能讓住客享有如此口福啦。大多數曾經的美食老店都被逼得改弦易轍嘍。”
“只是大多數，可不是全部。爲什麼要每個人都一樣服服帖帖呢？”
“因爲整個行業都變樣了，沃倫，你我把青春都奉獻了的這個行當，已經變了，不管我們喜不喜歡，現實如此。以前那種‘我的飯店我的家，私人服務指望它’的時代已經一去不返了。也許人們以前挺看重那種老式風格的，但現在可都不稀罕了。”
