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先指揮親孃燒開熱水，將豬蹄放在裏面燙上五分鐘，叮囑了親孃一定要把豬蹄上的毛颳得乾乾淨淨。
好在這個竈房雖然不大，但該有的東西都有，謝青雲在窗臺上找到了姜，剛剛院子裏的牆角，有一片小地方被開墾出來，種了蔥。
現在差的只剩下油、鹽和糖，還是得出去買，這事被謝青雲交給了親爹。
謝青雲找了棉布用熱水浸泡洗乾淨，將八角、桂皮等香料分成兩份，用洗乾淨的棉布包好。
竈房的竈臺有兩個鍋，剛好一個鍋用來燉豬肉老闆送的大骨頭，滷料用鮮湯調味能提鮮，骨頭湯做法十分方便。
將骨頭和生薑放入鍋中，再加入清水，大火燉上一個小時，等出鍋的時候加點食鹽就成了。
王翠花被兒子指揮的團團轉，等將骨頭放入鍋中，蓋上木蓋，她才終於喘口氣，“乖兒子啊，這骨頭這麼燉着，又沒有肉，能頂啥用？”
這還是王翠花第一次骨頭湯，就覺得兒子在胡鬧。
“怎麼沒用了，骨頭湯燉出來可鮮，等把滷豬蹄做出來你就知道了。”謝青雲一張黑乎乎的臉從竈臺後面伸出來，回道。
