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比起鄉親們和幾位評委，孔德明這些廚師就更加震驚，以刀聲入樂，在廚界就是一個永恆的傳說。據說當年庖丁解牛之時，刀過牛骨，如奏綸音，讓多少樂師都要羞慚無地，可就連孔德明這個特一級廚師，大名鼎鼎的‘小國廚’對這個傳說也是半信半疑，一直以爲這不過是後代文人的誇張描述而已，現實中根本不可能有人做到。
可布圍中傳出的刀聲，輕柔時如雁掠林梢、沉重時又似金錘擊鼓、迅捷時如大軍侵掠、緩慢時又如老驥伏櫪，偏偏在輕重轉合、動靜變換之間，仍舊能夠保持韻律不斷；就好像這個布圍裏面隱藏了一隻樂隊，在一名優秀指揮家的指揮下，高中低音完美結合，譜出了一首世界名曲。
“這樣的刀工，或許真的能夠把三美豆腐這道菜化腐朽爲神奇吧……”
菜還沒有做出來，更談不上讓評委們品鑑，卻已經先聲奪人，孔德明還算是見過世面的堅強戰士，那兩名上下閘子村請來的特級廚師已經開始有了放棄的想法。
“收刀了，尾音猶自不絕，顯現出持刀之人仍然是遊刃有餘啊……”
顧知味緩緩點頭，面色變得更加凝重了。不知不覺間，這老爺子都快碰到布圍子了，還是旁邊的雲倉明伸手拉了他一把：“顧老，你忘形了……”
“哦，是啊……忘形了忘形了。”
顧老頭兒這會兒是氣也順了，火也熄了，洪師父那副姥姥不疼舅舅難愛的粗黑漢子形象，此刻在他眼裏比什麼青春偶像、奶油小生都可愛。要不是比賽還沒結束，他真恨不得直接衝進布圍子，把這個年輕人拉出來按在自己的‘大魯菜’戰車上！
就在此時，一陣奇香從布圍子裏面傳了出來……
“這是！”
