第591章 三人逛夜市 (第2/6頁)
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布依族的人們,主要聚居在省內黔南和黔西南兩個布依族自治州,以及順安市的黃果樹大瀑布所在地——鎮寧布依族苗族自治縣。
而蓮花鄉,雖然不是主要布依族的主要聚居點,卻也有一萬多的族人分散在這裏。
布依族以農業爲主,布依族祖先很早就開始種植水稻,享有“水稻民族”之稱。
李青雲走在的這些攤位的時候,已經看到了不少布依族的特色米飯糰、鼎罐炊飯這樣的美食。
因爲中學的時候,就接觸過一些布依的同學,因此李青雲對於他們的習性還是很瞭解的。
大部分佈依人,主要以大米、玉米爲主食,小麥、高粱、薯芋和豆類爲輔。
就好像這會兒攤位上見到的特色米飯糰、鼎罐炊飯,都是布依族常見主食。
另外,油燜飯、二合飯(大米摻玉米碎,也叫包穀飯)、包穀粑、米粉、二塊粑、豌豆粉、米豆腐等花色品種,也同樣是布依族人的特色主食。
在這些琳琅滿目主食之中,糯米制的湯圓、花米飯和芝麻油團粑最爲知名,多用於祭祖或宴客。