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大约在这个时候，加利福尼亚流行的做法是，学校里诊所的护士要走访各个班级，询问孩子们家里的各种生活细节。一年级学生中，艾尔弗雷多给叫到了校长办公室，因为人们觉得他看上去太瘦了。
来走访的护士受过儿童心理学训练，她和颜悦色地问：“弗雷迪，你吃得饱吗？”
“当然啦。”艾尔弗雷多说。
“好吧，那你告诉我你早饭吃什么呢？”
“玉米煎饼和豆子。”艾尔弗雷多说。
护士神色忧郁地对校长点了点头。“你中午回家吃什么呢？”
“我中午不回家。”
“你中午不吃饭吗？”
“当然吃啦。我带了玉米煎饼包起来的豆子。”
