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長安城外，涇河岸邊住着兩個賢人，一個是打魚人，叫做張稍，一個是砍柴人，叫做李定。這兩個都是滿腹經綸，很有才華之人，但看破紅塵，不願意隨波逐流，不去爭名逐利，甘願在山野河邊捕魚砍柴爲生，自得其樂，所謂不登科的進士，能認字的山人！
有一日兩個相約去長安城內，兩人賣掉肩上擔的柴，籃中的魚，一起到酒館飲酒，飲到有七、八分醉意，便結賬出城回家。兩人，一人拿着一樽酒，順着涇河邊小路慢慢往回走，邊飲邊聊。
打魚的張稍道：李兄，我看那些爭名奪利，想做大官，得到恩重的真是辛苦咯。爭名的，因名喪生，奪利的，因利而亡！封了爵位的就像抱着老虎睡覺一樣！得到皇帝恩重的就像衣袖裏藏着一條蛇！比來比去都不如我同你，水秀山青，逍遙自在，雖然粗茶淡飯，但隨遇而安，反而風流快活！
砍柴的李定道：嗯，張兄說得有理，我們確實是水秀山青，逍遙自在。不過你的水秀就不如我的山青。
張稍笑道：不會！不會！你的山青不如我的水秀！
這兩位結拜兄弟雖然淡泊功名，但童心未老，爭起來各不相讓！
張稍接着說：我說些水上風光等你見識見識！煙波萬里扁舟小，一覺安眠風浪消，無榮無辱無煩惱！所以水秀比山青好。
李定道:非也！非也！我說些山上你風光你開眼界！雲林一段松花滿，默聽鶯啼，逍遙四季無人管！所以水秀不如山青咯！
張稍道：你都不知道我水上的受用有多好！清蒸皖魚，紅燒大蝦，燉鯉魚，蒸膏蟹，嫩藕老蓮，棱角慈菇，味道新鮮！
