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眨眼間,到了臘月初二。

燒烤店和烤肉店已經全部籌備完畢,掌櫃的夥計就是原本鋪子的人,鋪子轉行後,仍舊留在這裏做事。

司思讓驚蟄抽出一天的時間,對這些夥計進行了一次系統培訓。

司思又請來老媽幫忙負責培訓後廚的人,這些人是在牙行新買回來的,都是擅長做廚房工作之人。

燒烤和火鍋製作起來沒有太大的技術含量,烤肉店的廚子,只要懂得如何調配食材即可。

燒烤店的廚子就是每天站在炭火爐前面烤串,調料都出自於司思的商場空間,燒烤師傅只要掌握好火候和用量即可。

尤其是有了度假村那邊燒烤的經驗,操作起來更是容易很多。

在老媽培訓廚子製作烤肉的時候,司思在一旁聞着那個味道,就忍不住嚥了咽口水。

回想一下,自己已經很久沒有喫到過正宗的烤肉了,她是不是應該在開業以前,請家人們來店裏美美的喫上一頓烤肉?

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