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随即便让在一旁，等着陈凡发挥。
陈凡也不拖拉，走到大锅旁看了看，“这水温不够，要80度左右。
”
刘师傅眼睛一亮，“不能用开水？”
陈凡摇头说道，“不能用开水泡，容易把外膜泡烂。
”
刘师傅一拍巴掌，“我就说呢，刚才就是用开水泡，看着那外膜软了，等去用手撕，结果一撕就烂，还撕不干净，按照你说的，那腥味有一大半在外膜上，外膜不撕干净，肯定不能下锅。
”
他此时已经笑得合不拢嘴，就凭这一句话，就是真传呐！
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