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朱师傅先点头、后摇头，“这个心思确实无可挑剔，但要我说，最难得的是他不藏私。
你知道跟着师父学艺，最怕的是什么？”
杨队长，“什么？”
朱师傅脸色很是复杂，“最怕的就是不让上手！
”
顿了一下，又继续说道，“刚才这个小同志有一句话，道穿了学艺的本质，就是‘学百遍不如练一遍"，我那时候跟着师父学杀猪，师父就让我给他打了2年的杂，才肯教我刮毛，又刮了1年的毛，才让我捅第一刀，然后才慢慢慢慢地教怎么吹气、怎么剥皮、怎么切肉更顺，前前后后学了5年，才算是出师。
其实杀个猪而已，有什么难的，只要肯上手，多杀多练，师父再在一旁多指导，点出错误的地方，最多半年就能很顺溜。
所以我才说这个小同志不错，上来就教真功夫，很难得啊。
”
这年头有一门手艺是可以传家的，有的甚至还能靠手艺招工进城，只要陈凡做菜的功夫能有他口才的一半水平，招去公社招待所做个二灶，多半没什么问题。
