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雖然有點晚了，但姬清言並不着急，踩着點進教室是一個學生必備的技能，何況你越着急時間相對就過的越快，心平氣和才能成就是斯安威斯坦。
從小區的側門走出，熟悉的左手邊的麪館和右手邊的小型超市已經開始營業了，成年人的世界比學生更加辛苦啊，無論是經營還是打工，猝死的風險大大增長。
如果要表彰自己的食品不像別的地方一樣是機器製造，而是純手工、充滿了濃濃的愛與崇敬的具有鮮活靈魂的食物，並以此作爲營銷手段、吸引人的賣點，則需要早起準備，更有甚者只有三個小時的睡眠，可謂是敬業的典範，是真的熱愛且尊崇手中的食物，有一顆將它做成藝術品的匠心。
將麪粉和鹽與水攪拌成棉絮狀，然後揉成光滑的麪糰，蓋上溼布或保鮮膜，靜置發酵良久才能使用，這段時間可以準備醬油、醋、辣椒油、蒜泥等調味料，同樣蔬菜、肉類、海鮮、菌菇之類的廢材也需要處理準備，卻不能要早早的去拿到新鮮貨，抽蝦線切肉洗菜就是個很麻煩的功夫，絲毫不亞於等待麪糰發酵的漫長。
到廁所門邊抽一根菸覺得時間差不多的時候，再回來將麪糰分成幾塊，用擀麪杖擀成長條狀的面片，再根據需要的品種，例如寬面粗麪細面油潑拉麪等等，用擀麪杖把面片擀成適當寬度的麪條，也可以使用刀將麪條切開或者篩子漏出細絲從及使用神奇的拉麪手法，然而顧客和菜單都需要多種不同的口感，和麪團時要加鹽鹼加雞蛋加蔥味香精等等，麪條先蒸先冷凍先油炸或者現場下鍋……連麪糰都要準備很多種。
這套準備流程下來，大概要三四個小時，如果太陽昇起之時他就開始營業，一直持續到午夜零點，那麼就真的只有三個小時的睡眠……然而大部分全天不歇業的工作都是三班倒分別幹八個小時的，用這種方法來增加就業崗位，真是旱的旱死，澇的澇死……不過這家麪館的服務員和廚師也是分班值的啦，只是辛苦了要準備的師傅和老闆，當然他們也可以造假啦雖然說是充滿匠心，但還是機器造的，虛假宣傳什麼的難道影響食品安全嗎？不過擁有匠心的老師傅都是很講誠信的，對於徒弟們的造假行爲都會大發雷霆吧。
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姬清言嗅了嗅飄出的香氣，肚子裏傳來了強烈的空虛感，但她還是心智堅定嚥了口口水，畢竟自己並沒有那麼多時間，還是到課間去食堂摸魚的時候在填飽肚子吧。
某個打工的孩子恐怕會對此很失望吧。
