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「小秦,裝修隊那邊今天已經開始動工了,明天就能完成。我弟剛剛發消息跟我說招聘今天下午就可以開始。你看是你自己招聘還是我弟那邊的hr幫你招聘,確定基本名單後給你看一遍你做最終決定。」
一聽到還有專業hr幫自己招聘這種好事,秦淮連忙道:「麻煩紅姐了,也麻煩您弟弟了,有空我請您弟弟喫點心。」
「小事,你纔是幫了我大忙。」陳惠紅只要一想到剛剛在親子廚房裏發生的事情就覺得神清氣爽,恨不得回去給居委會全體員工發2000塊錢獎金以示慶祝。
「開業的日子確定了嗎?是7月1號嗎?」陳惠紅問。
「如果招聘順利的話,7月1號就能開業。」秦淮點頭。
這幾天秦淮在家裏幫陳惠紅突擊訓練,秦從文和趙蓉也沒有閒着,把附近早餐店丶快餐店的商品和價格全都調查了個遍。不會用word和excel的趙蓉手寫了幾張表格,用自己和秦從文20多年經營早餐店的經驗制定了菜單和價目表。
按照秦淮的經營理念,雲中食堂是以點心爲賣點的特色社區食堂,食堂經營和銷售的重點都是1樓的點心。炒菜只要價格實惠,口味過得去吸引附近追求性價比的普通上班族,穩住基本盤,做到無功無過就行。
對紅案廚師的要求不高,正常廚師就行。當然,能招到兩個廚藝水平不錯的更好。
至於食堂能不能做起來,能不能做大做強,主要還要看秦淮的手藝。
這年頭做餐飲如果靠員工不靠自己,下場不會比歐陽好太多,最多沒有歐陽賠的多。