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第125章 違背祖宗的配方
「你這兩個方子…和我爸教我的好像啊。」鄭思源站在廚藝臺前，皺着眉看秦淮微信給他發來的方子，「食材配比一模一樣。」
「這麼巧的嗎？」秦淮有些喫驚，他在網上搜的食譜多，知道食材配比一模一樣的食譜其實非常少。
「是不是老方子都差不多？這個是羅君在60年前買的，那個時候又沒有克度秤，也不可能精確到多少毫升丶多少溫度。」秦淮猜測。
「有可能，不過我猜羅先生買方子的這個師傅和我師公應該是同一派。」鄭思源道，「那個時候信息封閉，方子差不多說明派別也一樣，往上追溯沒準還是同一個師傅教出來的。」
鄭思源放下手機：「可惜這方子是六十年前買的，不然還可以問問這位賣方子的師傅的師承。」
鄭思源開始揉麪。
安悠悠見秦淮這邊不再閒聊開始幹活了，連忙把已經剁好的一大盆肉餡端過來，問：「小秦師傅，小鄭師傅，肉剁到這個程度可以嗎？」
鄭思源看了看，點頭：「可以。」
安悠悠小跑着回去幹活。
