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——先將四張幹餅浸了下水,叫表面溼潤了,又操刀切成一指寬的條。壯漢看他使刀時相當手法嫺熟,在心裏暗想,既然從前是鄰鎮的公子,這手法就不是做廚子練的,而果然是練過刀法劍法。
——又往竈裏重新添了柴,拿吹火筒吹得旺了,鍋裏剩餘的一點油脂就微微冒了煙。此時將切好的餅條都下了進去,嗤啦一聲騰起煙氣,又飛快灑入一搓細鹽,拿鍋鏟開始翻炒。
翻炒十幾下,再沿着鍋邊稍添些水,又從一旁的瓷碗裏挖了點剩下的油渣加進去。這下子立即香氣撲鼻,那之前浸了水的餅條也被炒得表面微微酥黃,隨着鍋鏟翻動嚓嚓直響。這時候壯漢就顧不得去觀察這位「李繼業」了,而瞪起眼看着鍋裏,心想這小子竟然真會整治飯食!是跟這家那小姑娘學的嗎?有這悟性,學做廚子真是可惜了,怪不得趙奇要挑他做弟子。
只不過看他滿頭的白髮和如今待人接物的態度,只怕是全家死光之後心性大變了。要是因此失去了心中的意氣,那往後即便技藝再精,也很難有什麼成就了。
餅熱透之後,李無相就盛起了擱在竈臺上,又往鍋中添入一瓢水等着燒開,這時開口閒聊:「大哥怎麼稱呼啊?」
「姓曾,曾劍秋。你這手藝着實不賴。」
李無相笑笑:「半路出家的。曾大哥是要往哪兒去?」
「啊,風裏來雨裏去,到處混口飯喫。」曾劍秋拍拍腰間的刀,「你別多想,不是什麼打家劫舍的,而是看家護院的,只是沒找到好主顧——你們鎮上有我能做活的地方嗎?」
李無相心中錚然一響。鎮上要人看家護院的自然就是大戶丶鎮主家了。這人是碰了巧,還是……