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洞穴内，由于缺氧而慢慢发酵，最后会酿成一洞的百果佳酿。
这个酒，就被称之为猴儿酒。
山魈跟山猴一样，都属于灵长类动物，生活习性上面应该是有共通性的。
该不会，她刚刚喝的，就是这个母山魈酿出来的，那个传说中的猴儿酒吧？
长白山里面野果品种跟数量繁多，还真不是没有这种可能性。
只是猴儿酒极为难得，天时地利人和缺一不可，条件十分苛刻，首先存放百果的树洞必须得保持密封状态，并且在百果发酵的过程中这个树洞内的果实不能腐败沤烂，不能滋生其他杂菌群落，酒液一点点慢慢渗透至洞底，直至一树洞的果子都转化成了醇酿，时间跨度可能需要数月甚至是数年。
正是因为难得，所以这酒可遇不可求，后世叶青也见过有些商家打着旗号卖的所谓猴儿酒，但其实都是挂羊头卖狗肉，跟传说中的猴儿酒完全风马牛不相及。
但眼下，叶青品着这母山魈送来的酒，越品就越觉得她这个猜测很可能是对的。
因为这酒的味道真的太绝了，亲口尝过这个野酿后，曾经她们科室主任收藏多年压根不乐意拿出来的五十年窖藏茅台直接就被秒成了渣渣，根本啥也不是。
既然这母山魈都亲自找上门来了，叶青当然不会错过这么好的东西，眼见着这母山魈上蹿下跳的催促着她，她觉得怎么着也得跟进山里去看个究竟。
