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對飯店來說，大量消費房間和伙食的團體無疑是最來錢的“肥鴨子”，所以對其採取全線優先的態度。
可是這種全線優先畢竟只是一種“全局性方針”，各個部門未必一定積極配合。尤其是客室和飲食這兩大系統在飯店內部是兩個矛盾最深的系統，雖然都在同一飯店裏工作，職工的氣質卻截然不同。
客室系統的職工（以賬臺爲中心）由於自己的工作是要求有一定的語言能力的，腦力勞動者的意識很強，而飲食部門的人無非是做茱燒飯、體力勞動者的因素很大。對飯店的就職固定率也是賬臺系統的職工高。飲食部門因爲有着專門技術，流動性大。
店方爲消除這兩大營業部門之間的隔閡，也採取了人事流通、舉行聯席會議等措施，但卻未能完全融合這兩種由來已久的不同性質。
團體訂食必須先從餐廳安排起。不然人數過百的大團體突然擁進餐廳，飯店的供食機能就可能產生癱瘓現象，即使不至於癱瘓。一般的旅客也得被徹底擠走。
那些不懂得宴會桌面擺設的地方團體客人在品格優雅的主餐廳裏一坐，亂七八糟地點上一大堆各自喜歡的菜，光這一點餐廳的格調品位就得大大下降。
爲了避免這種現象，店方採取了劃定團體進餐時間、或劃出餐廳一部分、甚至另闢宴會場所，把他們和一般旅客隔開的措施。
遇到沒有辦法只好讓他們和一般旅客混在一起的情況，那就儘量選擇旅客少的時間發行就餐券。一般旅客只要有房間喫飯是不用擔心的，可旅行團體因爲總是要求帶伙食的，在預約受理上手續繁瑣，還要求有技術。
一般說來旅館預約總是先找客室部門的。房間手續辦完再預約伙食，而團休卻需要同時辦理。東京皇家飯店的預約科屬客室部門，所以安排完房間以後還得和餐廳取得聯繫。因爲伙食的預約是由客室部門轉過來的，如果餐廳部門故意作難，不接受預約，那不管有多少房間空着也無法接收這個團體。
爲了減少這種弊端，皇家飯店已把預約科劃出客室部門，單獨成立一個機構。可這只是組織上變了一下，非但沒有解決問題，反而因爲預約科和客室部門脫離了關係，連客室部門都開始刁難了。
![[HP]你好，親愛的德拉科](http://www.mpzw.tw/images/dWpzNDU5OHNkZmQyNWVkZlEUEf08fo7uFLrxAKgv6f9-Rc6XEcnTrfD0AvCjnFNQ)
