第10章 (第1/9页)
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送走豆腐坊老板娘后,阮绵蛮穿上围裙卷起袖子仔细洗了遍手,这才重新看向那一板豆腐。
白嫩纤长的手指落在一块豆腐上略微施力,感受到豆腐的弹性与余温后,她将那块豆腐托入掌心,同时另一只手调了盆盐水。
盐水调好后,她拿起刀在手心的豆腐上随意比划几下后,托着豆腐放入盐水中。
看似完整的豆腐一入水,瞬间散成一片片大小相同的长方块,乍一看,像是水中绽放的花一般。
切好豆腐后,她又洗好一把青菜备用,然后转身开火往锅中到水,随手切两片姜丢入锅中。
水开后依次下盐、青菜、豆腐,等再次水开后,青菜豆腐汤就做好了。
阮绵蛮关火,将汤倒入备好的大瓷碗中,正好装到八分满。
新鲜现做的豆腐与春日头一茬青菜做出来的汤,用白瓷汤勺盛起来,清得近似水一般,等一口入喉,却能品尝出其中蕴含春日气息的清爽。
这道汤,用来搭配炒饭,显然再合适不过。
阮绵蛮尝过一口,缓缓点头,随即拍照上传菜单。