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他又讓人拿了個乾淨點的瓢,左手託着自已右手的長衣袖右手拿着瓢把豆腐腦舀出來,平穩的舀在提前讓重山背好的方磨具裏。

點完的就是豆腐腦,這時候的豆腐已經水和蛋白質分離了,要想變成人們知道的可以做菜的豆腐,還得自已壓制成型,再排一遍水。

白嫩嫩的豆腐腦兒被小白放到正方形的模子裏,把方形的模子都填滿了,小白看向重山:“過濾的麻布還有嗎?”

重山立刻點頭:“還有,陛下吩咐的東西奴婢都有準備好幾份。”

把重山送上來的麻布的地方罩在表面,再用蓋板封上,讓人去拿一個裝了水的陶罐壓在上面,頓時,黃色的漿水嘩嘩地往下淌。

小白指着它說到:“這是在把豆腐腦裏多餘的水分壓出來,回頭水不會流了,這個豆腐也就做好了。”

看圍着的太監宮女們都滿眼的熱情,小白指着陶盆裏還剩下的豆腐腦:“童明、重山,你們安排着給大家都分一分吧,你們自已也嘗一嘗。”

童明問道:“我給陛下也盛上一碗?”

“不用,你們嚐嚐就行,你們兩個也嘗一嘗。”小白直接拒絕。

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