第27章 豆腐腦 (第3/6頁)
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他又讓人拿了個乾淨點的瓢，左手託着自已右手的長衣袖右手拿着瓢把豆腐腦舀出來，平穩的舀在提前讓重山背好的方磨具裏。
點完的就是豆腐腦，這時候的豆腐已經水和蛋白質分離了，要想變成人們知道的可以做菜的豆腐，還得自已壓制成型，再排一遍水。
白嫩嫩的豆腐腦兒被小白放到正方形的模子裏，把方形的模子都填滿了，小白看向重山：“過濾的麻布還有嗎？”
重山立刻點頭：“還有，陛下吩咐的東西奴婢都有準備好幾份。”
把重山送上來的麻布的地方罩在表面，再用蓋板封上，讓人去拿一個裝了水的陶罐壓在上面，頓時，黃色的漿水嘩嘩地往下淌。
小白指着它說到：“這是在把豆腐腦裏多餘的水分壓出來，回頭水不會流了，這個豆腐也就做好了。”
看圍着的太監宮女們都滿眼的熱情，小白指着陶盆裏還剩下的豆腐腦：“童明、重山，你們安排着給大家都分一分吧，你們自已也嘗一嘗。”
童明問道：“我給陛下也盛上一碗？”
“不用，你們嚐嚐就行，你們兩個也嘗一嘗。”小白直接拒絕。
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