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可能因爲這個時代的食材完全沒有化肥和農藥，所以簡單調一下味道，餡料喫起來就非常不錯。
包子餡一般要稍微鹹一點點，因爲之後還要包上發麪的皮，這樣鹹度就剛好了。
任大娘和劉嬸是包包子的熟手，她們速度比遲言更快，遲言做私房菜，刀工和手工不差，但並不算十分厲害，他主要講究的還是視覺上的美感和味覺上的雕琢。
水開上屜，大概一刻鐘，打開鍋蓋，胖呼呼非常可愛的大菜包子就出鍋了！
包子整整裝了兩盆。接下來，三人又裝滿空鍋，繼續蒸下一輪包子。山寨食堂喫飯的有近二百人，這麼多肯定是不夠的。
等待開鍋的空檔，任大娘給每人拿了一個皮薄餡大的包子。“咱們先嚐嘗，這包子一看就好喫。”
遲言接過包子，不管燙不燙了，一口就咬了下去。蘑菇、木耳的鮮和白菜的清香融合在一起，慢慢咀嚼中，食物已經順着食道滑進胃裏，滿口留香。
“小言，你這真是大廚手藝，這包子比城裏的肉包子還好喫！”劉嬸不吝誇獎。
任大娘邊喫邊點頭：“太好喫了！我就沒喫過這麼好喫的大包子。我看咱們得再多蒸幾鍋，要不今天肯定不夠喫。”
