第22章 煉油 (第4/5頁)
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於鯨落記得前世的椰子油也是一種植物油，其飽和脂肪酸含量高達80%到90%，其中月桂酸佔比較大，這種脂肪酸在椰子油中的含量遠高於其他常見的植物油。
儘管椰子油含有高比例的飽和脂肪酸，但前世並沒有足夠的科學證據表明椰子油具有保護心腦血管的作用。
而且前世的椰子油的提取方法也在不斷進步。有一種專利提出了一種椰子油的提取方法，包括真空冷凍乾燥處理、粉碎、酶解、離心提油等步驟，以提高椰子油的提取率和品質。
這種方法可能比傳統方法更高效，且對環境友好。
於鯨落雖然知道這些方法，但是奈何家裏窮，沒有那麼好的工具裝備，只能用最簡單的方法熬製。
而且專家說的椰子油喫多了不好，這個不在於鯨落考慮的範圍，她們有能喫的油就不錯了，而且前世喫了那麼多地溝油也沒見得有什麼。
前世的食品安全層出不窮，過了一段時間又捲土重來，她覺得她很難殺死，喫了那麼多多垃圾食品還不是一樣活着。
“小雞燉蘑菇、雞蛋炒野蔥、蘑菇雞湯、涼拌青菜，炒海鮮……”於鯨落按照自己會做的菜單示，說出了一份菜單。
