第194章 魚丸 (第1/6頁)
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晚上要來的人很多，除了家裏面現有的人員以外，還有兩個姐姐兩個姐夫，再加上他們家的孩子，加起來足足有十幾個。
所以要準備的菜也很多，有一些菜必須得提前的準備好，特別像海帶、瑤柱、幹鮑魚、幹海蔘這些要提前的泡發。
另外就是她想要做的魚丸，也比較的費工夫，得提前做好。
看了一下時間，都快下午三點了，準備工作是應該要做起來了。
她先是把馬鮫魚放進溫水裏解凍，解凍好的馬鮫魚，用刀直接切成兩半，一半紅燒，一半把剔下來，準備做魚丸。
魚丸並不是全都用肉做的，想要魚丸變得很Q彈，在製作的過程中還得加入適量的澱粉。
在這個過程當中，要非常的有耐心，當中不要出現魚刺，不過馬鮫魚的小刺比較少，處理起來相對比較簡單。
這時候可沒有什麼絞肉機，需要人工剁，相對來說有一些麻煩。
想到絞肉機，林思雅想着，這種小家電應該是做起來比較簡單，而且國內的市場也是空缺的，倒是一個好商機，晚一些的時候可以和傅斯年提一下。
