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“豆皮啊！”
她去城里看过，平阳县城是没有这东西的，至于别的地方，不好意思，没去过，不知道。
“这东西要怎么吃？”
“等等晒干再看看。”
她真是个天才，做啥啥成。
“娘，剩下的那些豆子也都做了吧！”
“好。”
吃了午饭，继续做豆皮。一层豆浆皮大概5分钟才能凝成一层，豆浆的温度还不能低，要随时加热。所以，下午4个灶台，王氏，厨房两个帮工，关氏一人守着一个灶台。有四个庄仆看火，林大山带着人在旁边做晾晒的竹架。
王氏捞豆皮的手法已经很娴熟了，甚至上竹架的时候，还能给豆皮定个型。看的小米直竖大拇指，她娘确实心灵手巧。
