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江晚低声说道,“猪。”
赵知行微愣,有些想不通为什么她这么说,“猪常见的很,各地都有,并不需要南安养。”
江晚叹了口气,“如今的猪你以为如何?”
赵知行想也不想,毫不犹豫地说道,“饲养的久,肉质膻味也过重,不如旁的肉。”
江晚在他怀中点头,长发在他胸前轻挠,带得心头微痒。
是了,如今的猪还没有被骟过,饲养时间久不说,肉也腥臊,往往需要繁复手段才能去处那些异味,可如此一来,猪肉味也近乎没了,只能依靠调味,因此价格并不高。
不过再不高,那也是肉,比不得旁的那也比粮菜要贵的多,可又因着味道不好,很是不上不下,大多都是自家喂一两头,逢年过节杀了来吃,并没有如旁的家禽家畜般有专人饲养。
江晚揉着眉心,她是不大爱吃猪肉的,这么多年又吃的都是调味过的,一时竟也忘了此事。
过了许久,江晚才轻声说起,“我曾在一本古籍中看到过……”