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鍋貼，這個東西比較的家常，自己家也都能做，說的簡單些，那就是餃子用油煎一下。
但不過，想要做的好了，能拿出來賣錢，還讓食客們交口稱讚，這可真的不容易，沒辦法，咱們中國人的嘴太刁。
清島鍋貼的做法，有點兒像齊魯大地的水煎包，不過，這形狀還是餃子類的，只是兩邊並不嚴密風口，包好嘍，圍成一個圈放鍋裏煎，還要澆上合了麪粉的水，這樣出鍋的時候，這一圈的鍋貼下面都連成一片，焦黃焦黃的，看着就有食慾。
上桌之後，卡本兒咬一口，外面焦脆，內裏鹹鮮可口。
嗯，還是黃花魚餡兒的，鮮，真他媽鮮！
“來！喝！”
“哈哈……”
“老白呀，怎麼樣？”
“不錯不錯。”
“就知道白師哥喜好喫，一般的地方我可不敢引的。”
