第112章 聖主爲什麼這麼熟練？ (第1/9頁)
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“上來！”
那幾小塊麪糊乖乖的飄了上來，於是林東方開始下茄盒。
“茄盒從麪糊裏撈出來之後在麪糊碗邊上蹭一下，把多餘的麪糊蹭下來，這樣炸出來的茄盒周圍就不會有鬚子。”
“雖然炸面須也好喫，但等到茄盒裏面熟透，外面的面須都糊了。”
林東方快速下入茄盒，滋滋啦啦的聲音中，油溫瞬間穿透薄薄的面衣，茄子的香味順着熱量瀰漫開來。
火靈兒在一邊咬着手指，眼巴巴的看着。
“小火慢炸，裏面的肉餡開始變熟的時候會冒出熱氣，然後就會有噼噼啪啪的爆炸聲。”
林東方用漏勺輕輕攪動着油鍋，“這時候就可以把茄盒先撈出來，把油溫升高到七成熱，具體就是下入一個茄盒，周圍直接冒大氣泡。”
沐傾城嚥了口口水，這茄盒上的面衣在肉眼可見的微微鼓起，一看就十分酥脆！
“嘩啦啦…”
