第10章 (第2/7頁)
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他說完，又忍不住跟許沁玉說，“小娘子，明兒我繼續來喫。”
許沁玉微微一笑，“大人，明日朝食我準備做鮮肉小餛飩，有清湯還有酸辣湯，湯汁鮮美，肉餡細膩，口口是肉，保管大人喫了滿意。”
小餛飩一般分南北兩派，一種南派的，皮薄餡少，喫的是味，北派的湯濃餡多，用大骨湯熬製的湯底，可以清湯也可以加上油潑辣子跟醋，酸辣湯底的，各有各的滋味。
另外還有大餛飩，皮厚餡多。
她打算一會兒去買幾根豬大骨來熬湯底，明兒起來就能做，也能給裴家人補補身子。
她的那時代，不少商人嫌麻煩，不用豬大骨去熬湯底，都用什麼加工好的濃湯寶，加熱水一兌就成湯底，她做食物，從來不會敷衍人。
梁義雖然也還想繼續喫魚，但聽小娘子做的餛飩也勾起他腹中饞蟲，決定明兒一早就過來喫小娘子口中的鮮肉小餛飩。
等梁義離開，周掌櫃過來同許沁玉道謝，感激她願意教周大廚，不僅如此，周掌櫃還免了裴家人的房費，許沁玉每日用廚房的三十文錢，他亦不肯再收，還囑咐兒子跟店中小二陪着許沁玉出去買魚買食材。
有人幫忙，許沁玉自然願意，她打算把明日要做的鮮肉小餛飩的食材也一併買齊。
