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<b><b>書接上回，賈璉領着林黛玉回到了榮禧堂裏，王熙鳳和平兒早就準備好了酒菜。
因爲正值仲春的季節，又在這西北之地，普通人家，想要些時鮮小菜，倒也是難得的！
不過對於榮國府來說，些許喫食，倒也不足爲奇，簡單的幾碟小菜，一壺酒，倒也是極盡心思雕琢！
這是榮禧堂王熙鳳小廚房裏，主僕二人，專門叮囑烹製的。
首當第一道，就是之前提起過的豆腐皮包子，不過，根據季節的不同，又能做出新的花樣來！
豆腐皮蛋白質含量豐富，含鈣、鐵等礦物質，中醫認爲可以止咳、清熱、養胃。豆腐皮在北方很罕見。
豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金針、木耳、青菜、香菇、或豬肉、雞肉、蝦仁，加上油、鹽、薑絲、糖、麻油蒸成。
這道菜可以說是榮國府的家常菜了，闔府上下的主子小姐們都愛喫！
變化多樣，極盡靈巧心思！在這樣的季節，想要湊齊裏面的花樣，倒也是要費一番功夫的！
至於第二道菜茄鯗，這道菜給賈璉的印象非常深，光看《紅樓夢》原文，就足夠勾起食慾的了。
