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農傢什麼最多，土豆紅薯白菜，這些東西都是地裏出的，產量大，賣不出價錢，村子裏的人種的卻最多，因爲這些最管飽。
紀蓉的記憶裏，自家喫的最多的蔬菜就是這些東西，這裏是古代不比現代，也不是什麼繁華地方，土豆翻來覆去的做法就是烤了或者煮了，頂多炒個土豆絲都嫌費油，根本不會有人想出什麼新菜式。
紀蓉上一世因爲自己住，卻十分願意搗鼓這些。她忽然想起紅薯和雞蛋好像不能一起喫，連忙又把紅薯放回去，多拿了幾個土豆。
土豆先煮熟，壓成糊搗均勻，適當撒一點點面調水，再加入那兩個紀安救下來的雞蛋，在調好的糊里加入鹽。
大蔥切碎，大火燒熱鍋，稍稍倒少許油，把麪糊順着鍋邊倒進去，適當翻拌幾下，讓麪糊分佈均勻，把表面稍微鋪平。
煎至麪糊開始凝固時，抽掉兩根柴火，將土豆蛋餅翻面，兩面都煎至金黃，最後撒上綠瑩瑩的蔥碎，盛出來切成手掌大的三角狀方便拿着喫。
紀蓉一個人煎了三張大餅，面和油用的不多，但她看着僅剩下的那些，心裏依然犯了愁。
看來改善生活條件是當前首要要做的事情啊，就拿牛榆心來說吧，她的病和營養不良不無關係，小弟紀安正是長身體的年紀卻面黃肌瘦，全家除了她自己白白嫩嫩，哪個看起來都需要補身體。
晚飯大家聚在一張桌子上，牛榆心也從臥室裏出來半倚着牆，用審視的目光打量自己的二女兒。紀蓉挽着袖子，圍着圍裙，有模有樣。每個人都分到三塊餅，紀老太拿了一塊給紀安，紀爺爺拿了一塊給紀蓉，牛榆心拿了一塊給紀瑤……紀大成拿一塊給牛榆心，牛榆心不要，給紀蓉，紀蓉也不要。
“爹，你就喫吧，我這三塊都喫不了。”紀蓉說。
