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對了。
關朝楚心頭一動的,“花嫂子,我建議你做丸子生意。”
當然不是牛肉丸,而是豬肉丸。
這東西,不管是自家煮湯,還是這些麪食店小鋪子做,都是需要的,還有餐館,大排檔,越想,越有市場。
邵玉暫時沒什麼好主意,但她是個當斷則斷的,朝楚給出了主意,她就說,“試試。”
天氣熱了,在城裏買豬肉帶回去怕是都臭了,於是忍到了第二天,關朝楚和邵玉一塊上了集市,豬肉丸子的配方她都記的,但材料放她面前,她就不曉得了。
她把材料一一告訴邵玉,邵玉採購好了,可惜的是沒有看到耗油,只能用普通的花生油代替進去,孔大嬸因爲弄了魚塘,她婆婆接手了很多家務,得了閒也過來湊熱鬧。
三個女人……
關朝楚負責說,邵玉和孔大嬸一塊做,把豬肉跺成肉沫,加入了一點點調味的,兩小勺澱粉,花生油一小勺,生抽和一點點白酒去腥味,因爲沒有料酒可以代替,攪拌均勻後,戴上手套把丸子捏成形下水煮。