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人類對於動物好壞的定義，就在於能否對人類有益處，例如雞鴨鵝牛羊馬，這時代的人類無法離開，失去則會走向衰落。
人類的發展史，就是馴服動物的歷史。
當然，蒸汽時代的到來，能源革命，動物也顯得不那麼重要。
而變得最爲重要的動物，則是能夠給人類所肉食的動物。
此刻，鯊魚就闡釋這作爲一個好動物的用處。
中醫認爲，鮫鯊肉有益氣滋陰，補虛壯腰，行水化痰之功效。再後是醫學，也證實了鯊魚肉具有抗癌的功效，而且還能治療風溼。
當然，最爲寶的莫過於魚翅，富含大量的膠原蛋白，能降血脂，預防冠心病，擁有美容的功效。
所以成爲了皇室的必備食材。
對於鯊魚好處的種種研究，也就導致另一個問題，快被人類喫滅絕了。
不過在這時代，不成問題，甚至有些豐富，畢竟喫鯊魚不過是20世紀才逐漸興起的。
