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兩人比平時晚了一柱香纔到了鎮上，卻沒有直接去集市，而是先去了鎮外的冰窖，取了一塊冰。然後放入木桶中。
到了昨天的攤位，張希瑤先去東市買了醋、紅糖、糯米粉和十斤下等鹽。
當她拎着東西回到攤位時，聚攏一大堆人。張二伯忙得不可開交，看到她來了，忙讓她快點幫忙。
食客們一邊喫一邊發出感慨，“這個涼粉真好喫！”
張二伯平時在家不下竈房，切涼粉就很慢，調料汁時，他就笨得不成樣子，手忙腳亂的。
張希瑤一過來，人家直接就吩咐張二伯負責搗蒜，她刀涼粉的速度唰唰唰幾下就能切好。調料汁時就更是乾脆利落。讓人一看就知道她是精於廚藝的人。
涼粉不像臭豆腐可以打包帶走。只能在這邊喫。
一碗涼粉是一斤的量，賣四文錢。他們把家裏的碗全拿過來，但是根本趕不上賣的速度，張二伯見這樣不行，就飛跑着去東市買了一捆粗瓷大碗和二十雙筷子。
一波客人離開，張二伯喜得眉開眼笑，還向張希瑤炫耀，“這些客人全是我喊過來的。聽說他們要在對面茶樓開詩社。”
張希瑤恍然，她就說嘛，怎麼大早上會有這麼多客人光顧。
