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燒鍋，倒點油，然後放點花椒葉炸一炸，香味瞬間被激發出來，再倒入水，水開後，放入麪疙瘩，再放葉子，打了兩顆雞蛋，一直燜熟。
飯做好了，張希瑤就開始處理她從山上摘的東西。
花椒葉放太陽底下晾曬就行。曬乾了照樣能當香料用。
至於甜菜，她將它洗乾淨，不用削皮就這麼生咬一口，味道微微有點甜。
“阿瑤姐，你喫什麼呢？”四郎還在磨豆子，聽到喫東西的咀嚼聲，他好奇問。
張希瑤切了一半給他。四郎詫異，“紅色的？蘿蔔嗎？”
他咬了一口，跟蘿蔔的味道不同，蘿蔔是辛辣味兒，這個更柔軟、嫩滑，帶有一些甜味和土味兒。
張希瑤看着這甜菜發呆。現代的糖大部分是由甘蔗和甜菜製成的。甘蔗就不必說了，很甜很甜。甜菜顧名思義應該也很甜纔對。可是它的甜度遠不如她想像得高。
也就是說現代種的甜菜肯定是經過改良後的品種。
她原本還想種甜菜，從中提取糖來賣錢。可是這甜度不夠的甜菜，效益就沒有她想像中那麼高了。
