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萨帝厄斯在见过艾米琳之后， 与昆丁·欧文在银顶的餐厅区碰了面。他们到的时候只剩最里面一个空位了，勤杂工端着一盆盆脏碗碟在旁边的厨房进进出出，没人愿意坐这儿。
这个位置太嘈杂，又被厨房涌出的阵阵热浪包围着。
塞茜·西摩尔让一个小工清理干净台面，自己又动作麻利地把桌椅抹了一遍。
昆丁挑了离厨房门较远的位置，“我喜欢背靠着墙。”萨帝厄斯只得坐在这堵空墙对面，身边是川流不息的勤杂工，和两个匆匆忙忙的女服务员——她俩在穿梭中总能巧妙地避开对方，也能错开从厨房双面门进出的男服务员。
昆丁先说起当天的安排。他一支接一支地抽着万宝路，间或将烟蒂在咖啡碟上捻灭。他喜欢剖析法律问题。在奥尔比特镇西边，有一个他家开的汽车旅馆。再过去一英里，是他家占地80英亩1的牧场，其中建有马厩和驯马场。昆丁对马的狂热源自父亲埃德·欧文，他们一家人都非常爱马。在伊利诺伊州南部地区几乎所有的酒吧和夜店里，都放着属于他父亲的老虎机。尽管赌博在当地是违法的，警察却对此不闻不问，是以人们猜测他父亲和黑帮有关联。大家很自然地得出结论，埃德·欧文买通了所有人，才能让老虎机一直赚钱，而事实也的确如此。所以人人睁只眼闭只眼，这些老虎机则不停地吸金捞银，随后埃德便买了位于镇子边上的大牧场，纯粹为了好玩还饲养了奎特马。
昆丁继承了他父亲争强好胜的性格。一到夏天，几乎每个周末他都会用载重一吨的福特车拉着拖车，载着六匹马，去州里各处的展览或交易会上赛马。萨帝厄斯偶尔也会参加，不过次数寥寥，养马的和驯马的都是酗酒之徒，而他觉得自己没多少空闲去饮酒作乐。
“一杯咖啡、一个芝士丹麦面包，”昆丁对塞茜说道，“中脂奶，不要那种塑料奶精。”
“好的，”塞茜说，“萨帝厄斯，你呢？”
“我饿了，来两份炒蛋和三根香肠吧。还有咖啡和橙汁。对了，还有水。”
塞茜带着订单转身离去。“你很渴？”昆丁问道，“昨晚喝醉了？”。
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